В процессе эволюции установилась тесная связь между организмом человека и окружающей средой, поставляющей ему пищу. Существует прямая зависимость нормального функционирования всех органов и систем человека от химического состава пищи. Для нормального течения процесса жизнедеятельности в организм нужно постоянно вводить так называемые незаменимые факторы питания, т.е. вещества, без
Читать далее →Это общеобразовательный и обязательный к прохождению модуль курса Нутрициологии. Включает в себя обучающие материалы, которые формируют базовые знания, необходимые для понимания предмета изучения. Самый большой раздел над которым придется серьезно поработать, если вы хотите овладеть Нутрициологией. Курс даст вам знания об основных понятиях, используемых в данной области.
Читать далее →